Çilek Reçeli Tarifi (Resimli Anlatım)

Çilek reçelimiz kışa hazır ama kışı görür mü bilemiyorum :)
yapımı ile ilgili bir yayın ile hatırası kalsın diyerekten çilek reçeli tarifi paylaşıyorum bu yüzden hem görüntü olarak da çok güzel ve iştah açıcıdır Allah'a hamdolsun ki en lezzetli yiyeceklerin rengini kırmızı yapmış böylece insan istemsizce bile çoğu zaman sırf rengin çekiciliğinden dolayı bir çok nimeti tüketiyor.
Çilek tarlasından toplanan çileklerin çoğu ya okulda ya da doğum günlerinde afiyetle yendi ama bir kilo kadarı da elimde kalınca ve yavaş yavaş çürümeye yüz tutunca iyisi mi ben bunları reçel yapayım diyerek mutfağa girdim.
İlk gün elbette çilekleri ayıklayarak şekerini verip sonraki güne kadar bekledim.
Sonraki gün çilekler tamamen suyunu bırakmıştı sıra pişirmeye gelmişti.
Şirin kavanozlar alarak reçelimizi hazırladım.
Bir adet evimizde diğer iki kavanoz da hediye edilmek üzere hazırlandı.Sıra elbette tarifi eklemede,o halde buyrun dostlar buyrun..

Buyrun

çilek reçeli tarifi

ve yapımına:

MALZEMELER

1kg çilek
500gr toz şeker
Birkaç damla limon suyu veya limon tuzu

YAPILIŞI:

Çileklerin sapları temizlenir
Minik minik doğranır
Şekeri dökülerek kapalı bir kapta gece boyunca bekletilir
Sonraki gün çilekler bir tenecereye alınır
Kaynamaya başladıktan sonra 30dk kadar orta ateşte sürekli kontrol edilerek pişirilir
Arzu edilen kıvama yakın ateşten çekilir
Limon suyu veya tuzu eklenir.
Soğudukça koyulaşmaya devam etmektedir bu sebepten dolayı hafif sulu iken ateşten almakta fayda var.
Önceden streilize (kaynatılmış) kavanozlara reçelimizi doldurarak kavanozlar ters çevrilir
Soğuduktan sonra afiyetle yenir.

Hani olur da dlimizi bilmeyen birileri bloguma uğradıysa bir de görsel olarak tarif eder gibi yapayım ama amaç o değil amaç reçel yapımının ne denli keyifli bir eylem oluşunu belgelemektir aslında diyelim :)

LÜTFEN TEKRAR BUYRUN :)